Cucinare in modo efficiente

Sì, anche in cucina si può risparmiare energia. Con questo non intendiamo la solita storia di aggiungere il sale all’acqua della pasta solo quando l’acqua bolle o di coprire la pentola. Questo lo facciamo già tutti, non è così? No, intendiamo dire le pentole Hotpan di Kuhn Rikon, una vera innovazione. Grazie al fondo termico e alla ciotola che mantiene il calore riscaldate sulla piastra solo per breve tempo gli alimenti da cuocere, poi collocate la pentola nella ciotola che mantiene il calore. Il contenuto continua a cuocere dolcemente, senza bisogno di calore aggiunto. Troppo bello per essere vero? Provatela!

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